五輪開催地・平昌の特選料理　50店で提供へ

来年2月に冬季五輪が開催される韓国北部の江原道平昌郡（강원 평창군）は、地元の特産物を活用したメニューを取り扱う飲食店を現在の17店から50店に増やす。平昌郡（평창군）はメニューの普及に向けて昨年3回のセミナーを行い、今年も３回以上のセミナーを計画している。販売されるメニューはマス丼（송어 덮밥）、マス餃子（송어 만두）、スケトウダラのカルグクス（황태 칼국수、麺料理）、韓牛のプルコギ（한우 불고기）、そばのパスタ（메밀 파스타）、アップルパイ（사과 파이）、ツルニンジンのロールカツ（더덕 롤 가스）の７種類だ。これらの料理は平昌地域の農・水・畜産物を材料に用い、韓国料理と洋食を融合させた。地元自治体トップの沈在国（シム・ジェグク：심재국）平昌郡守（평창군수）は「韓国内外の観光客の舌を魅了し、オリンピック開催を成功させるために特選メニューの普及と一般化に行政力を集中させる（국내외 관광객 입맛을 사로잡고 올림픽 성공 개최를 위해 특선메뉴 보급과 대중화에 행정력을 집중하겠다）」と述べた。